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【面条(标准粉)】：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 【猪肉(瘦)】：猪肉含有丰富的蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。 徐州辣妈餐饮培训中心 炒面系列 炒面： 1、羊肉切薄片调入老抽、花椒粉、盐、生粉、油和一点点醋腌制待用。羊肉用少许醋提前腌制，不但使肉质滑嫩，而且还可以提到去膻的作用。 炒面所搭的蔬菜可选性强，只要是时令的、含水量少的，尽可以选择各自爱吃的，但不能少了洋葱和蕃茄酱。我炒了两份，一份不辣的搭配了洋葱和蒜苔，一份辣的用了洋葱、青椒和干红辣椒（以下以辣的为例）。 2、炒锅里倒油烧热，快速滑炒羊肉，羊肉变色后即熟即盛出。 3、锅里留底油，炸香干辣椒。依次倒入洋葱和青椒煸炒，炒香炒透。 4、放入蕃茄酱（较用蕃茄沙司，甜味较重）一大勺，炒出香味倒入炒过的羊肉，调入老抽、盐。 5、放入拉面一份，与菜炒匀，如拉面过长可用锅铲截断（也可以在面条煮熟后用刀切成长段），后调入蒜末和鸡粉煸炒均匀出锅。 炒面培训_炒面培训找辣妈餐饮_炒面培训价格由辣妈餐饮提供。我们是徐州辣妈餐饮培训中心(lamacy.com)位于：江苏 徐州 从事：凉皮,各种炒饭,营养盖浇饭,江南水面,靓丽茶饮，花式冰淇淋
